Győri SZC Krúdy Gyula Turisztikai és Vendéglátóipari Technikum
9024 Győr, Örkény István u. 8-10.
Telefon: +36-96-510-670

Április 20-21-22.- én „ A Vendéglátó- ipari Szakképző Intézmények, XVI. Kárpát- medencei, Szabadtéri „Tóth Jutka Emlékverseny””- én vettünk részt Verőcén.

nyertesek

A résztvevők beszámolója:

A pénteki érkezés, sátorállítás, konyhaberendezés, és a regisztrációs sor végigállása után a 19 csapat ünnepélyes megnyitón vett részt, ahol együtt énekeltük a Lovagrend már jól ismert indulóját.
A péntek este természetesen azzal telt, hogy újra átbeszéltük az ételeket, a tálalást és mindent amit ilyenkor kell. Aztán megtapasztaltuk azt is, hogy hiába van napközben nagyon meleg, amit földrajz órán tanulunk igaz, a völgyben eléggé hideg van hajnalban.
Szombat reggel már mosolyogva keltünk az előző évekből ismert „Kakas Techno” nem éppen halk megszólalására, majd együtt indultunk reggelizni, illetve hogy átvegyük az első nap alapanyag- csomagját.
Miután mindent megfőztünk, az utolsó kóstolásokat elvégeztük, kitálaltunk, majd az utolsó simításokat is megejtettük. Mosolyogva álltunk a kitálalt ételek mellett: 30762878 1591805444261485 3606187896161173504 nTavaszi töltött palacsinta, zöld spárgás rizottóval
Roston sült ponty gerinc Bakonyi módra, zöldséges burgonylepény tekerccsel
Karamellizált gyümölcsökkel töltött farsangi fánk kagyló, kiwi hab ágyon díszelgett előttünk. 31100480 1593099787465384 5130743416128274432 nAzzal a gondolattal indultunk a zsűri elé, hogy „amit elterveztünk, sikerült!” . Ezzel az érzéssel, a nem éppen kellemes mosogatást is jó kedvvel csináltuk.
Gondolatunk be is igazolódott, az első nap zárásaként megtekinthettük az első nap eredményének listáját, amiben örömmel olvastuk hogy a Krúdy csapata első helyen zárta a napot.

31117772 1591805580928138 8582032590909734912 n
A délután további részét cukrászdában és a Duna- parton töltöttük. Később összeült a csapat, kártyáztunk, beszélgettünk, a verseny feszült hangulatából feloldottan, vidáman töltöttük az estét.
Vasárnap az ismerős „kakasszó” után ismét együtt reggeliztünk, majd indultunk az alapanyag csomagért. Az ételek lefőzése után, elégedettek voltunk magunkkal, hisz nem rontottunk el semmit. „Amit meg akartunk csinálni, ismét megcsináltuk!”
Az utolsó simítások, tálalás után az első nap eredménye után nem éppen nyugodtan, de egymást bíztatva, mosollyal az arcunkon vártuk hogy a zsűri elé vihessük a második napra szánt menüsorunkat:
Tárkonyos nyúlaprólék leves burgonyagombóccal
Gőzölt falusi töltött csirkemell füstölt sonkás sárgatúróval
Túrógombóc töltelékes Húsvéti tojás pirított mandula kéregben
Miután meghallgattuk a zsűrit, lebontottuk a sátrat, és mindent elpakoltunk, a csapatok ismét felsorakoztak és izgatottan vártuk az eredményt.
Sült ételek kategória „Arany minősítés”
Legjobb Sült Desszert Különdíj
Főtt ételek kategória „Arany minősítés”
Összesített II. hely

oklevelek

Felkészítő tanárunk pedig, megkapta a „Kiemelkedő szakoktatói tevékenységért” járó díjat.
Felkészítőtanár : Miléder László

31131686 1593099000798796 1765055473586798592 n
A Csapat tagjai :
Katona Brigitta 12.C
Götz Vivien 11.C
Németh Kristóf 10.G
Horváth Dániel 10.G

31124822 1593099440798752 7435374054858555392 n


etel1etel2etel3Több kép

vissza