Ez év szeptemberében és októberében került sor aktuális Erasmus + pályázatunk második

turnusára. Sajnálatos módon a covid időszak miatt a turnust egy évvel el kellett halasztanunk

de hála istennek ezen az őszön létrejött a kiutazás.

10 diákunk utazott Németországba, Türingia tartomány fővárosába, a festői Erfurtba, hogy

négyhetes gyakorlatot teljesítsen különböző gasztronómiai illetve turisztikai

létesítményekben.

A gyakorlati helyek kivétel nélkül 4 csillagos hotelek voltak illetve egy magas minőséget

képviselő étterem. Diákjainknak lehetősége nyílt a négy hét alatt megismerkedni a német és

ezen belül a türingiai gasztronómia legtöbb szegmensével ,új hozzávalókat, alapanyagokat

ismertek meg, új ételkészítési módokat tanultak és komoly tapasztalatot szereztek az éttermi

menedzsment szintjén is.

Természetesen nem csak munkával telt ez a 4 hét hanem a projekt keretein belül

igyekeztünk őket megismertetni a térség kultúrtörténeti hátterével, jelenlegi kultúrájával és

bevezetni őket a német társadalom szokásaiba is. Ennek érdekében történtek

múzeumlátogatások mint például a Városi Múzeum illetve a Természettudományi Múzeum

megtekintése valamint az Erfurtban található Terror Háza megtekintésével is a történelmi

ismereteiket igyekeztünk bővíteni. Kirándulást szerveztünk Weimarba, ahol

megismerkedhettek Weimar városának építészeti különlegességeivel (Bauhaus), a város

történelmével, irodalmi vonatkozásaival.

Meglátogattuk a buchenwaldi koncentrációs tábort is, ahol személyesen is betekintést

nyerhettek a 20. század ezen fekete epizódjába.

Mindent összegezve nagyon tartalmas négy héten vagyunk túl ahol diákjaink kapcsolatokat

építettek, kiválóan helytálltak mind a közösségi létben, mind pedig a munkahelyükön, amit

semmi nem bizonyít jobban hogy mindegyiküket visszavárják a jövő nyárra gyakorlatra.

 

Schuszteré Nagy Ildikó

Nagyszokolyai Máté

kísérő tanárok

Dr. Tar Attila Szilárd

projektkoordinátor